Die rote Zwiebelmarmelade ist ein leckeres Topping für Fingerfood, Burger-Wraps und vieles mehr. Einfach und schnell zubereitet und in saubere Gläser abgefüllt auch lange haltbar.
Die Zwiebelscheiben in Olivenöl glasig dünsten. Mit dem Essig ablöschen und unter gelegentlichem Rühren ca. 30-40 Minuten einkochen. „Whisky in the Jar“, Zucker, Whisky und Ahornsirup einrühren und weiter bis zur gewünschten Konsistenz einkochen und mit BBQ Rub abschmecken. In saubere Gläser abfüllen und kühl lagern.
Wird verwendet in:
