Maiskolben halbieren und mit Butter oder Baconfett bestreichen. Mit etwas We will Rub you bestreuen und einige Minuten marinieren lassen. Bei schwacher direkter oder mittlerer indirekter Hitze grillen, bis die gewünschte Röststufe erreicht ist. Dabei gelegentlich vorsichtig mit etwas Butter/ Baconfett bestreichen.

Tipp: Den Mais nach dem Würzen mit Bacon einwickeln (mit einem Zahnstocher fixieren) oder kurz bevor er fertig ist in geriebenem Käse wälzen und damit überbacken.