Kartoffelgratin mit Pilzen & Trüffelsalz
Trüffel-Kartoffelgratin mit Pilzen – cremig aus dem Ofen mit Sahne & Parmesan
Mexican Smash Burger
Knusprige Smash Burger mit Rindfleisch, Cheddar, roter Zwiebel und Jalapeños.
Loaded Mexican Potatoes
Knusprige Kartoffelspalten mit Cheddar und Schmand, würzig abgeschmeckt und mit Frühlingszwiebeln sowie Jalapeños serviert. Die Zubereitung gelingt auf dem Grill oder im Backofen.
Cream Cheese Spitzpaprika
Gegrillte Spitzpaprika mit cremiger Käsefüllung aus Frischkäse, Gouda und würzigem Veggie-Rub. Die gefüllten Paprikahälften garen indirekt auf dem Grill, bis sie weich sind und die Füllung leicht bräunt.
Crispy BBQ Gnocchi
Knusprige Gnocchi mit Kirschtomaten, Babyspinat und Parmesan, die auf der Plancha oder in der Grillpfanne goldbraun gebraten werden. Ein schnelles vegetarisches Gericht mit würziger BBQ-Note.
BBQ Kräuterseitlinge
Gegrillte Kräuterseitlinge mit Zitronenbutter sind ein aromatisches vegetarisches Grillgericht mit feiner Zitrusnote. Die Pilze werden mit Veggie-Rub gewürzt, gegrillt und zum Schluss mit Zitronenbutter verfeinert.
Mexican Fire Chicken
Saftige Hähnchenoberkeulen mit Limetten-Honig-Glasur vom Grill oder aus dem Backofen. Das würzige Hähnchen wird indirekt gegart, glasiert und zum Schluss leicht karamellisiert.
Blackburn’s – Kansas Lollipop‘s
Herzhafte Kansas Lollipops aus Schweinenacken oder Schweineschnitzel, gefüllt mit Bacon und Käse und mit BBQ Sauce glasiert. Perfekt für Smoker oder Grill bei indirekter Hitze.
Holy BBQ Mais
Gegrillte Maiskolben mit einer aromatischen Würzbutter aus Butter, Holy Orangoly, Honig und Zitronensaft.
Sloppy Joe Loaded Fries
Knusprige Pommes werden mit würziger Sloppy-Joe-Rinderhack-Sauce, geschmolzenem Cheddar und frischem Schnittlauch überbacken. Rezept von @blackbeardbbq
Neapolitanisches Steak Sandwich
Ein gefülltes neapolitanisches Teigsandwich mit scharf angebratenen Steakstreifen, grünem Spargel und marinierten Kirschtomaten. Rezept von @blackbeardbbq
Bacon Peaches
Saftige Pfirsichhälften werden mit einer cremigen Gorgonzola-Frischkäse-Füllung gefüllt, mit Bacon umwickelt und indirekt gegrillt. „Holy Orangoly“ sorgt dabei für eine fruchtig-würzige Note.
Holy Summer Burger
Saftige Burger mit Rinderhack, frischer Orangennote und gegrillten Pfirsichen. Eingelegte rote Zwiebeln und Orangen-Aioli sorgen für eine sommerliche, fruchtig-würzige Kombination.
Loaded Crispy Smashed Potatoes
Knusprige, plattgedrückte Kartoffeln mit cremigem Kern und vielen Toppings. Die Kartoffeln werden goldbraun gebacken, mit Bacon Cheese gewürzt und mit Cheddar, Sour Cream, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und optional Bacon serviert.
Fruchtig-Scharfe Spieße auf farbenfrohem Salatbukett
Saftige Hähnchenspieße mit Mango, Paprika und roten Zwiebeln werden mit „Aloha Hawaii“ mariniert und auf einem bunten Salatbukett serviert. Rezept von @blackbeardbbq
Jerk-Style Schweinefilet vom Grill
Saftiges Schweinefilet mit einer würzigen Caribbean Nights Marinade im Jerk-Style. Rezept von @blackbeardbbq
Summer Chicken-Spieße
Saftige Hähnchenspieße mit Paprika und Zwiebeln in einer fruchtig-würzigen Marinade. Die Spieße lassen sich auf dem Grill, in der Pfanne oder im Airfryer zubereiten.
Zwiebelringchips mit Dip
Zwiebelringchips mit Dip & Pommes-Puder „Roasted Garlic & Cheese” von Rock’n’Rubs
Crispy Smashed Chili Cheese Potatoes
Crispy Smashed Chili Cheese Potatoes im Streetfood-Style
Mediterrane Gemüse-Feta-Pfanne
Mediterrane Gemüse-Feta-Pfanne mit „Schafskäse“ von Rock'n'Rubs. Rezept von @blackbeardbbq
Cherry-Zwiebelrostbraten – „Fine Dining Style“
Cherry-Zwiebelrostbraten - "Fine Dining Style" mit Cherry Cherry Baby von Rock’n‘Rubs & Cherry Whisky BBQ Sauce. Rezept von @blackbeardbbq
Stuffed Chili-Cheese Potatoes
Stuffed Chili-Cheese Potatoes mit The Winner Steaks It All – Classic Style & Pommes-Puder Chili Cheese. Rezept von @blackbeardbbq.
Pork Belly Burnt Ends
Pork Belly Burnt Ends mit “Hot Honey Crunch“ von Rock’n’Rubs.
Chili Cheese Nachos
Chili Cheese Nachos mit "Chili Cheese“ Pommes-Puder von Rock'n'Rubs.
Honig-Bacon Chicken Wings
Honig-Bacon Chicken Wings mit dem Gewürz „Bacon Wings“ von Rock’n‘Rubs. Rezept von @blackbeardbbq